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加大检查力度 确保食品安全
发表时间:2021-3-10 点击:141

——学校领导检查食堂食品安全卫生工作

2月26日,校长罗庆松、副校长丘恺组织体卫处、总务处和卫生室相关负责同志到学校食堂检查食品安全卫生工作。

 

罗庆松校长一行深入食堂、厨房、备餐间、消毒间、储藏室等场所,检查了解食品采购索证索票、食品留样、食品有效期、台账等情况以及食品储存、加工制作、清洗消毒等各环节。食堂负责人吴梓光就开学以来食堂就餐和食品供应保障情况作了简要介绍。罗校长强调,学校食品安全卫生事关全校师生员工身体健康和生命安全,相关处室和食堂全体工作人员一定要高度重视,把好原料进货关、环境卫生关、餐具消毒关、加工操作关、食品贮存关、食品留样关和体检培训关,严格落实食品安全责任制。同时,在保障食品安全的前提下,一方面要科学营养配餐、不断提升供餐质量,更好的服务广大师生;另一方面要积极宣传勤俭节约的传统美德,大力倡导”光盘行动“,防止餐饮浪费。

 

随后,丘恺副校长对全体食堂工作人员进行培训,强调了新学期开学食品安全工作的各项要求和组织学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》。

我校高度重视食品安全卫生工作,通过定期检查、培训和值日教师陪餐,进一步增强了我校食堂工作人员的食品安全责任意识,提高了学校的食品安全管理水平,确保全校师生的食品安全与营养健康,为打造平安和谐校园提供了有力的保障。

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